האספרגוס הוא ירק טעים, מזין ומתאים במיוחד לדיאטות מכיוון שהוא עשיר בסיבים תזונתיים ומכיל רק 20 קלוריות ל-100 גרם. בנוסף, הוא מכיל חומצות אמינו ומינרלים שמשפרים את תהליך העיכול.
אני אשתף אתכם במתכון פשוט להכנת אספרגוס שיתאים לכל דיאטה.
מצרכים:
- 1 קילוגרם אספרגוס
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה:
1. נקיים את האספרגוס מחומרים זרים ונקצץ את החלק העץ שלו.
2. נחמיא תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
3. נמרח את האספרגוס בשמן הזית ונערבב עם קמצוץ מלח ופלפל.
4. נשים את האספרגוס בתוך תבנית תנור ונאפה למשך 15-20 דקות, או עד שהאספרגוס מתחיל להשחים.
זהו! מנה טעימה ובריאה של אספרגוס שמתאימה לכל דיאטה. תהליך הכנה הפשוט הזה שומר על רוב התזונה של האספרגוס. אפשר לשרת את המנה הזו עם חצי לימון למנת חומציות.