הכנת חזה עוף מגריל היא אחת מהשיטות הפופולריות ביותר להכנת עוף באופן דיאטטי. כדי להכין מתכון זה, תצטרך את המרכיבים הבאים:
חצי קילוגרם חזה עוף ללא עור, 2 כפות רוטב סויה, כפית גרגרי חרדל, חצי כוס שמן זית, שני שיני שום מועכות, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
לאחר מכן, עקוב אחר ההוראות הבאות:
1. מריחים את חזה העוף ברוטב הסויה, שמנים את הגריל עם שמן זית ומחממים אותו לטמפרטורה גבוהה.
2. מניחים את חזה העוף על הגריל ומבשלים אותו בערך 6-7 דקות מכל צד, או עד שהעוף משנה את צבעו לזהב ומתחיל להתקרמל.
3. מורידים את העוף מהאש ומניחים אותו בצד למשך 5 דקות לפני ההגשה.
במהלך הכנה, אפשר להוסיף תיבולים שונים, כמו רוזמרין, תימין או פפריקה, כדי להוסיף טעמים נוספים.
בריאות!