הכנת עוגת קפה היא תהליך פשוט ומהנה, שמצריך רק מספר מרכיבים בסיסיים. הנה מתכון פשוט וקל:
ראשית, החומרים שתצטרכו הם: 2 כוסות קמח, 1 כוס סוכר, 2 מזיקקים, 1/2 כוס קקאו, 1/2 כוס שמן, 3 ביצים, 1 כוס חלב, ו-2 כפות קפה שחור.
התחילו בחימום התנור ל-180 מעלות. תרתיבו את כל החומרים היבשים בקערה, והוסיפו את הביצים, השמן והחלב. טרפו היטב עד שהתערובת חלקה. כעת, הוסיפו את קפה האספרסו וערבבו שוב.
המריקו את הבלילה לתוך תבנית עוגה משומנת ואפו במשך 35-40 דקות או עד שקינמון מוכנס יוצא יובש. שימו לב, הזמנים יכולים להשתנות בהתאם לתנור שלכם.
כאשר העוגה מוכנה, הוציאו אותה מהתנור ותנו לה להתקרר. במקביל, תכינו את הציפוי: תמיסו 2 כפות קפה שחור בכמה טיפות מים חמים, וערבבו עם כוס סוכר איסינג. טרפו היטב עד שתקבלו ציפוי חלק.
כאשר העוגה מתקררת, מרחו את הציפוי על גבה והגישו. תהליך הכנה זה מאפשר לכם ליהנות מעוגת קפה משובחת, שיכולה להפתיע ולשמח את אורחיכם. בתיאבון!