הכנת עוגת קפה היא תהליך פשוט ומהנה שלא דורש יודעת מקצועית באפייה. הנה מתכון פשוט להכנת עוגת קפה:
ראשית, הכינו את החומרים: 1 1/2 כוסות קמח חצי כוס סוכר, 2 1/2 כפות אבקת קפה מומסת בכמה טיפות מים חמים, 2 ביצים, 1/2 כוס שמן, 1 כפית סודה לשתייה, 1/2 כוס שוקולית קקאו וקליפת לימון מרוסקת.
תחילה, חממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס. במקביל, מניחים את הקמח, הסוכר, האבקת קפה, סודה לשתייה ושוקולית קקאו בקערה ומערבבים היטב.
לאחר מכן, מוסיפים את הביצים, שמן וקליפת לימון ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה. שופכים את התערובת לתוך תבנית משומנת ואופים במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה.
כאשר העוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר. אפשר להוסיף לעוגה ציפוי של שוקולית מרירה מומסה או אפשר להגיש אותה כפי שהיא.
בתיאבון!