הנה סיפור על איך להכין עוגת קוקוס פשוטה וטעימה.
לכל מטבח ביתי יש סודותיו, ואחד מהם הוא עוגת הקוקוס המתוקה והטעימה.
מצרכים: 2 ביצים, כוס סוכר, כוס קוקוס, כוס חלב, כוס שמן, 2 כוסות קמח, כף סודה לשתייה.
הכנה: מניחים את הביצים בקערה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים עם מטרפה עד שהתערובת הופכת לחלקה. מוסיפים את הקוקוס ומערבבים שוב.
לאחר מכן, מוסיפים את החלב ואת השמן וממשיכים לערבב. לבסוף, מוסיפים את הקמח ואת הסודה לשתייה ומערבבים עד שהתערובת הופכת לחלקה.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים נייר אפייה בתוך תבנית. מעבירים את התערובת לתוך התבנית ואופים למשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה.
לאחר שהעוגה מוכנה, מניחים אותה להתקרר לפני שמניחים את הציפוי. לציפוי, ניתן להשתמש בשוקולית לבנה מומסה או בסוכר דק.
עם קצת מאמץ ואהבה, ניתן להכין עוגת קוקוס מעולה שיכולה להפתיע את כל אורח שיבוא לביקור. בתיאבון!