העוגת שיש היא עוגה מיוחדת ומרהיבה, שמשלבת שני סוגי בצק, שחור ולבן, בצורה אמנותית ומיוחדת. הנה מתכון לעוגת שיש מאפייה ביתית:
החומרים שתזדקק להם הם: 200 גרם חמאה, 200 גרם סוכר, 4 ביצים, 200 גרם קמח, כפית סודה לשתייה, 2 כפות קקאו, וכפית תמצית וניל.
ההכנה: מתחילים בחמיאה והסוכר, מערבבים עד שהתערובת הופכת לחלקה. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, תוך כדי טריפה. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח והסודה לשתייה וממשיכים לערבב.
כאשר התערובת מוכנה, מחלקים אותה לשניים. לחצי הראשון מוסיפים את תמצית הווניל, ולחצי השני את הקקאו. מערבבים כל חצי עד שהתמציות מתמזגות בבצק.
לאחר מכן, משמנים תבנית ומניחים שכבה של בצק וניל, שכבה של בצק שוקולית, וחוזרים חוזרים על התהליך עד שהבצק נגמר.
אופים את העוגה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך כ-45 דקות. כאשר העוגה מוכנה, יוצאים אותה מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני ההגשה.
אז הנה לכם, עוגת שיש טעימה ומרהיבה שניתן להכין בקלות בבית. בתיאבון!