העוגת קונפטי היא עוגה מתוקה ומקסימה שמכילה נפתות צבעוניות בתוך הבצק. היא משמחת לכל מי שמביט בה, והיא מושלמת לכל סוג של מסיבה. הנה ההוראות להכנתן.
ראשית, תכינו את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. מרחו חמאה על תחתית וצדדים של תבנית עוגה עגלגלת במידה 9 אינץ'.
בקערה גדולה, שילבו 2 כוסות קמח, 1.5 כוסות סוכר, 1 כף קקאו איכותי, 1.5 כפיות סודה לשתייה, 1 כפית מלח ו1 כפית חומץ.
בקערה אחרת, שילבו 1 כוס מים, 0.5 כוס שמן רגיל, 2 ביצים, 2 כפות חלב ו1 כפית תמצית וניל. הוסיפו את התערובת הרטובה לתערובת היבשה, וערבבו עד שהתערובת חלקה.
הוסיפו 1 כוס של נפתות צבעוניות לבצק, וערבבו בעדינות. שפכו את הבצק לתוך התבנית, ואפו למשך כ 30-35 דקות, עד שהעוגה מוכנה.
כאשר העוגה מוכנה, הוציאו אותה מהתנור ותנו לה להתקרר לגמרי. כאשר היא קרה, תכינו את הציפוי.
לציפוי, שילבו 2 כוסות סוכר דחוס, 1 כוס חמאה, 4 כפות חלב ו2 כפיות תמצית וניל. טרו את הסוכר והחמאה יחד עד שהם חלקים, אז הוסיפו את החלב והוניל.
צפו את העוגה מלמעלה ומהצדדים, והפזרו מעל נפתות צבעוניות נוספות.
עכשיו אתם מוכנים להגיש את עוגת הקונפטי שלכם. תהנו!