השלב הראשון בהכרת התינוק עם מזון קשה הוא להתחיל במזון רך וחלק שאינו כולל חתיכות. בהמשך, תוסיף מזונות עם מרקמים נוספים, כמו דגנים מרוסקים או פירות מרוסקים.
אפשר להתחיל להכיר לתינוק מזון קשה יותר בהדרגה, כאשר הוא מתחיל להציג יכולת למגור ולבלוע. מומלץ להציע לתינוק חתיכות קטנות של מזון קשה, כמו גזר מבושל או תפוח קלוי.
חשוב לזכור להיות סבלני ולא להכריח את התינוק לקבל מזונות שהוא אינו מוכן להם. העיקר הוא להציע ולתת לו להתנסות בטעמים ובמרקמים שונים, תוך כדי שמירה על בטיחותו.