עוגת לימון היא האפשרות המושלמת לקינוח קליל, מרענן וטעים. הנה מתכון פשוט להכנת העוגה:
את התהליך מתחילים עם המרכיבים. תצטרכו: 2 כוסות קמח, כוס סוכר, 4 ביצים, חצי כוס שמן, כוס חלב, כף קקאו, כף סודה לשתייה, קליפת לימון מרוסקת ומיץ לימון.
מתחילים עם מניחים את הביצים והסוכר בקערה ומטרפים היטב עד שהתערובת הופכת לקטיפתית. לאחר מכן, מוסיפים את השמן, החלב, קליפת הלימון ומיץ הלימון וממשיכים לערבב.
במישהוי, מניחים קמח, קקאו וסודה לשתייה ומניחים אותם בקערה נוספת. מערבבים את המרכיבים היבשים ואז מוסיפים אותם לתערובת הרטובה, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת אחידה.
לאחר שכל המרכיבים מעורבבים היטב, מחממים תנור ל-180 מעלות. למרוח תבנית עם שמן ולמנוע ממנה קמח.
שופכים את העיסה לתוך התבנית ואופים במשך כ-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יובש.
לאחר שהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ומתירים לה להתקרר לפני הגשה. אפשר לרסק קצת קליפת לימון מעל למראה וטעם נוספים.
זהו! עוגת לימון מושלמת וטעימה מוכנה להגשה. בתיאבון!