ההרדמה בניתוח מעקף ניתנת על ידי אנסתזיולוג, כאשר המטופל מנותן בתוך מצב של הרדמה כללית. במהלך כל משך הניתוח, ישנם ניטורים רבים למצב המטופל, כולל דופק, לחץ דם, רמת החמצן בדם ועוד. זה מאפשר לאנסתזיולוג לשמור על המטופל במצב מאוזן ובטוח. בסיום הניתוח, המטופל מוצא מההרדמה באופן הדרגתי.