סוכרת סוג 1 היא מחלה כרונית שבה מערכת החיסון של הגוף מתקיפה ומחריבה את התאים בלבלב של הלבלב שמייצרים את האינסולין.
בעקבות כך, הגוף לא מצליח לייצר מספיק אינסולין, הורמון שפשוט נחוץ להכנסת הסוכר (גלוקוז) מהדם לתאים כדי לייצר אנרגיה.
זה אומר שאנשים עם סוכרת סוג 1 נדרשים להזריק אינסולין באופן יומיומי.