מחלת קנבן היא מחלה גנטית נדירה שמשפיעה על היכולת של הגוף למצוא חלבונים. המחלה נגרמת ממוטציה בחלבון שנקרא קנבן-פוספוטרנספרזה. התוצאה היא שריכוז מסוים של חומצה אמינית בדם ובמוח עולה, וזה יכול לגרום לבעיות בתנודות, בראייה, בשמיעה, ובתפקודים נוירולוגיים אחרים.